Esmeralda LopezLa Fiesta Nacional del Chef Patagónico celebrará su 20° edición del 1 al 3 de mayo en Villa Pehuenia-Moquehue, con una agenda que combinará cocina, cultura y producción regional. El encuentro se ha consolidado con el tiempo como una referencia para la gastronomía argentina y un punto de encuentro para cocineros y visitantes.
Uno de los rasgos distintivos del evento será su carácter federal, ya que contará con representantes de Neuquén, La Pampa, Río Negro, Chubut, Santa Cruz, Tierra del Fuego, además de propuestas del norte, Cuyo, la región centro y de Chile. Esa variedad permitirá mostrar diferentes tradiciones culinarias en un mismo espacio.
La programación incluirá la participación de chefs de trayectoria y de nuevas generaciones de cocineros, quienes estarán a cargo de clases magistrales, demostraciones y encuentros con el público. El objetivo será difundir conocimientos y destacar la riqueza de la cocina con identidad que caracteriza a cada región.
La dimensión formativa tendrá un lugar destacado con la presencia de alumnos de gastronomía de Zapala, Bariloche y la Escuela de Cocineros Patagónicos. Su incorporación a las actividades en vivo buscará fortalecer el intercambio entre profesionales, estudiantes e instituciones vinculadas al sector.
A lo largo de los tres días se desplegarán distintos espacios pensados para la participación del público, entre ellos los patios gastronómicos, el Mercado de Productores y el Paseo de Artesanías. Allí se ofrecerán comidas gourmet, platos regionales, pastelería, bebidas artesanales y productos elaborados por emprendedores locales.
Además de las propuestas culinarias, la edición aniversario sumará la elaboración de una torta conmemorativa y el sorteo de un automóvil Toyota Yaris. De este modo, la fiesta renovará su apuesta por posicionar a Villa Pehuenia-Moquehue como un destino de referencia en turismo, gastronomía y promoción de la producción regional.
